Browsing "Винолюбителям"

Самое дорогое шампанское – шедевр винного искусства

самое дорогое шампанскоеРомантический вечер, хрустальный звон бокалов, Вы делаете первый глоток игристого напитка – символа любви – шампанского… И только после того, как Вы узнаете, что возлюбленный ради незабываемой ночи с Вами, «расстался с ДВУМЯ миллионами» долларов, начинаете по-настоящему осознавать всю серьезность отношения к Вам! Правда, впечатляет?! … »

Как делают шампанское – секреты технологии

Как делают шампанское – секреты технологииТрадиционный способ изготовления игристых вин известен среди профессионалов как «метод бутылочного брожения», а на родине напитка – во Франции носит название «шампанский метод». Он подразумевает, что могут быть задействованы вина таких сортов, как Пино Нуар и Пино Менье, или Шардоне. В любом случае урожай собирают руками, чтобы не помять ягоды. Сегодня многим интересно, как делают шампанское, и некоторые готовят его даже в домашних условиях, но данный процесс требует кропотливого труда. Зато на выходе получается напиток высшего качества. … »

Крюшон — любитель экспериментов

krushonКрюшон в переводе с французского «кувшин»,слабоалкогольный прохладительный напиток. Крюшон, по способу приготовления и составу очень напоминает пунш. За исключением того, что вместо рома добавляется шампанское или вино. Так же крюшону родственна испанская Сангрия, особенно тем что готовится традиционно большими порциями.
Для крюшона нам потребуется 5 крупных апельсинов, порезанных дольками. … »

Пунш как он есть…или как он пить

punchУпоминание о пунше впервые встречается в индийских трактатах,и именуется как panch («пять»).Неудивительно, ведь в первоначальном варианте в напиток входило 5 обязательных компонентов: горячая вода,лимонный сок,сахар,чай и ром. Моряки из Британской Ост-Индской компании завезли пунш сначала в Англию,а уже после он распространился по всей Европе. Так как ром стал известен только в конце 17 века,почти век вместо него жителям Туманного Альбиона приходилось добавлять бренди. … »

Сангрия — напиток солнца

sangriaВ переводе с испанского «sangros»-кровь. Единого мнения как появился этот освежающий напиток нет. По одной из версий, в 17 веке сборщики фруктов носили на спиной бурдюк с вином, добавляли в него сок фруктов и ключевую воду, напиток чудесно утолял жажду, но не пьянил. Несколько лет подряд крестьяне не могли собрать хороший урожай и крупные землевладельцы обвиняя самих крестьян, устроили резню. … »

Делаем Грог

grogПоявлению такого напитка как «грог» способствовал Британский флот . Вернее вице-адмирал британского флота Эдварда Вернона, или как его называли моряки «Олд Грог». В те времена каждому матросу полагалось, в качестве защиты от цинги, ежедневно стакан рома. Неизбежностью этой традиции стало бесконтрольное пьянство и драки на корабле. Вернон придумал способ наливать рома меньше — разбавлял его водой, в основном горячей с лимонным соком. … »

Как приготовить глинтвейн?

glintveinГлинтвейн — как много теплого в этом слове. Вино с пряностями пришло к нам аж из Древнего Рима, где знатные патриции смешивали определенный сорт вина с корицей, мускатом — но не нагревали. Традиция делать этот напиток горячим уходит в эпоху средневековья. Ведь напиток помимо тонизирующего действия нес в себе и защиту от простуды для рыцарского клана, а так же помогал справиться с тем, что вино в долгих походах начинало немного бродить.В наши дни глитвейн занимает особое место в Австрии, Германии, Швейцарии и Чехии, где является неотъемлимым атрибутом рождественских базаров, так же глитвейн подают в ресторанах горнолыжных … »

Какое вино купить?

В жизни каждого из нас возникает неизменный вопрос как в таком многообразии винных бутылок не потеряться и какое вино купить для того или иного мероприятия.Существует несколько классификаций вина,из них выберем самые основные:vina vibor
По происхождению
— столовое вино. Принцип производства этого вина самый простой-виноград собирается по всей стране самых разных наименований. На бутылке может быть написан сорт винограда, а может быть и нет. Т.е. вино производят из всего, что под руку, как говорится, попало. Не обязательно, что вино получится плохое, ведь на производстве работают толковые виноделы,которые могут … »

Страницы:«12